Stories

Rien de tel pour commencer (ou finir…) le week-end qu’une bonne petite bière, un burger généreux et un concert live dans un endroit sympa. Non ?

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Et bien voilà, tout est dit. Maintenant il vous suffit d’aller faire un tour chez Stories, sur le très connu « Broadway Market » (que l’on recommande grandement d’ailleurs le samedi pour le meilleur de la street food londonienne et des petits créateurs mode/deco branchés).

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Chez Stories, vous trouverez donc pléthore de burgers : les classiques : Beef, Chicken, mais aussi Beef et Chorizo (un mélange original que l’on apprécie), le Pulled Pork (qui obtient une mention toute particulière ! Il est délicieux), Halloumi, et même Thaï Fish… C’est dire…

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Le tout dans une ambiance totalement décontractée. Ici, se côtoient les familles, les enfants, les couples, les bandes de potes, les personnes agées nostalgiques de leurs années rock et j’en passe. Un joyeux bordel on vous dit.

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Et il parait que les brunchs sont également à tomber…

Voilà donc l’alternative parfaite pour prolonger un peu le bonheur d’une promenade à Broadway Market.

Burgers £9

Sides £3-5

Salades : £7-9

Verre de vin : £4-6

Cocktails: £7-8

Stories

30-32 Broadway Market

E84QJ London

http://www.storiesonbroadway.com/

 

 

Mani

Paris, une boulangerie, des patisseries, un chef étoilé, des racines Corse: en voilà de bons ingrédients pour une recette réussie.

Le résultat de tout ça c’est Mani la nouvelle boulangerie-pâtisserie du Chef Corse, Romuald Royer, qui s’est installée cet été à la sortie du métro Miromesnil.

Mesdames et messieurs, les businessmen/women du quartier, accrochez-vous, cela pourrait devenir votre nouveau QG du goût(er).

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Toutefois je tiens à préciser que l’appelation « Boulangerie-Pâtisserie » un peu classique serait trop réductrice pour cet endroit à part.

En effet, chez Mani, il y a certes du très bon pain et des très bonnes patisseries mais c’est surtout et avant tout de la « nourriture terrestre » comme ils disent :  des sandwichs ultra-frais revisités (le jambon-beurre de cornichon par exemple ! Un 10/10), des burgers délicieux notamment celui au poulpe et à l’encre de seiche pour les plus aventuriers, un tartare coupé au couteau à emporter pour les fins connaisseurs, des paninis de chef, des salades exotiques, bref que des bons produits qui ravissent nos papilles.

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Finalement, c’est un peu la boulangerie de luxe que l’on a toujours rêvé d’avoir à côté de son bureau.

Et cerise sur le gateau: c’est haut de gamme mais abordable. Les produits sont frais et de qualité, travaillés sur place par les cuisiniers, que vous pouvez voir s’affairer en cuisine à travers la baie vitrée. Même la déco est inspirée, ce qui n’est généralement pas l’atout des boulangeries à la française.

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Et ils ont même des formules pour le midi : « la légère » (pas si légère que ça) avec un sandwich, wrap, ou salade, une boisson et un dessert pour 12€, ou « la solide » pour les gros mangeurs et les fans de burgers à 17€.

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En somme c’est le lieu idéal pour la pause déjeuner des fin gourmets qui sont pressés, et je pense que ça ne manque pas dans le quartier. Ou même pour les gourmands qui veulent plus qu’un pain au chocolat pour leur goûter.

 

Croyez moi ça vaut le détour, mais foncez-vite avant que tout le monde se l’arrache.

 

 

Salades et tartares : 6,90€

Sandwiches / paninis /wraps : 6,90€

Burgers : 12€

Patisseries : entre 3,80€ et 4,50€

Mani

31 Rue de la Boétie- 75008 Paris – Métro Miromesnil.

Burger and Lobster

Pas de choix cornélien ici, c’est beef burger ou Lobster (= Homard).

Alors certes l’animal peut être à la vapeur, grillé, ou même à l’ail et au citron, mais dans tous les cas pour les indécis c’est pratique on n’est pas perdu dans quatre pages de menu.

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En plus de cela que l’on choisisse l’un ou l’autre le prix reste le même: ça sera £20 par tête messieurs dames.

 

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Tout est fait pour nous faciliter la vie vous ne trouvez- pas ? Bon c’est vrai que c’est sans compter le fait qu’il n’y ait pas de réservation possible chez Burger and Lobster. Mais bon, on se console en se disant  que c’est comme beaucoup d’autres endroits à Londres de toute façon. On ne peut rien y faire. Alors mieux vaut être patient car on peut nous demander d’attendre 50min-1h si l’on n’est pas chanceux.

Mais l’endroit vaut le détour, c’est un « must-do » à Londres dans le paysages des burgers (ou lobsters). On est très bien conseillé. Les produits sont excellents et les portiens copieuses.Et puis pas de surprise à l’addition.

En somme tout est fait pour que l’on passe un bon moment.

 

Alors vous avez choisi ? Burger ou Lobster ?

 

Burger  ou Lobster £20

Burger and Lobster

36 Dean Street (Soho) – London

Or  38-42 St John’s Street (Farringdon- Barbican) – London

Or 1 Bread Street ( St Paul )- London

 

L’Echoppe de Paris

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Imaginez un steak bien moelleux, emmailloté dans un petit pain fondant fait par le boulanger du coin. On y ajoute une sauce au beurre de cacahuète étonnante, on l’accompagne d’une bonne poignées de frites fraiches et voilà le burger star de L’Echoppe de Paris, nouveau bistro du 11ème arrondissement.

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C’est dans une petite rue tranquille, à deux pas de l’agitation de la rue de Charonne, que 2 frères ont posé leur tablier.

Tantôt cuistot, DJ, graphiste ou encore charpentier… ils s’occupent de tout de A à Z. La recette du petit pain moelleux ? C’est eux. La déco tout en bois ? 2 planches, un marteau et des clous et ils s’en chargent… Ils ambiancent le tout avec une bande son bien pensée et un service plein de petites attentions : un bonheur !

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Burger entre 10 et 19€

L’Echoppe de Paris

16 rue Léon Frot – 75011

Meat Mission

Une église, un burger, de la musique Rock et un photobooth.

Ces mots ne semblent pas forcément faire bon ménage et pourtant….

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 Chez Meat Mission tout s’accorde à la perfection. Le lieu :  une ancienne mission catholique qui a ouvert 1915 avec comme belle vocation de faire le bien autour de soi. Alors certes Meat Mission  fait du bien à notre estomac mais de la vocation religieuse il n’en reste plus grand chose. A part les magnifiques vitraux au fond de la pièce qui donnent une âme à cet endroit c’est sûr.

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En revanche à défaut d’être spirituelle, la « Meat Mission » est réussie, on se régale..

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Dans la partie baptême pour commencer vous trouverez des frites fines, croquantes et dorées (les Hippies fries avec oignons et sauce type béarnaise  ne sont pas mal du tout non plus) . 1er test réussi, passons maintenant à la communion:  tous les burgers sont à tomber (et les prix étonnamment peu chers). C’est peut être là qu’on ressent cet élan d’amour du prochain. Ne pas faire payer à autrui ce qu’il ne peut se permettre tout en lui offrant un bon burger de qualité….(Et soyons honnêtes – mentir c’est péché, il donne envie surtout parce qu’il est bien gros et bien gras).

Le copieux roast beef  garbage calmera les gros mangeurs et les petits malins.

Pour les amateurs d’épices et/ou  les plus aventuriers, il est toujours possible d’essayer d’afficher son nom au mur en battant le record de Meat Mission : à savoir manger en moins de 2min47 (pour l’instant), les chillies fries, le chilli burger et une petite surprise, le tout avec tout le restaurant qui vous regarde et sans sourciller bien sûr.

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On recommande un petit photobooth en partant pour « immortaliser » ces merveilleux moments de convivialité entre amis sur fond de rock, hard rock.

Et on vous souhaite un bon appétit,

Amen.

Entre 6.50 et 8£ pour un burger

De 3 à 6£ pour les frites ou autres à-côté

Meat Mission– 15 Hoxton Market, N1 6HG – Old street Station LONDON

Allen’s Market

Bien que spécialisé dans les plats chers aux Yankees, Allen’s Market tranche avec les codes des traditionnels diners à l’américaine avec un décor plus chic inspiré d’un grand loft New-Yorkais.

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Table en bois, lampions XXL, beau parquet, on aime l’atmosphère de ce dupleix à la hauteur de plafond impressionnante.

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A la carte, les burgers sont bien sûr à l’honneur mais pas que! Wraps, sandwich club et petits plats mitonés (poulet à la crème et son petit pain au cheddar, chili con carne et ses tortillas ou encore saumon à la plancha et ses légumes grillés) offrent une alternative sympa pour les lassés du bun américain.

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La touche sucrée reste plus traditionnelle: Cheesecake, cookie géant, pecan pie ou brownie aucun MUST-EAT de la cuisine américaine n’est oublié.

Un petit conseil, pour un estomac lourd mais une addition légère, zappez les bières et le vin qui font grimper la note de façon disproportionnelle!

Plats: entre 13€ et 16€

Allen’s Market – 33 rue du Chateau d’eau – 75010 Paris

Big Fernand

A la quête d’un bon Burger Joint parmi la multitude d’enseignes qui fleurissent sur Paris, Big Fernand sort du lot. Le concept? Des burgers de qualités faits à partir de produits français, des frites, boissons et sauces maison et le tout servi avec le sourire par les cuisiniers à moustache et chemise à carreaux qui s’agitent devant les fourneaux visibles depuis la file d’attente. 

File d’attente qui peut paraître longue, mais la cadence est rythmée et on a à peine le temps de décider ce qu’on va déguster tellement tout paraît alléchant. On peut se laisser tenter par une des recettes de la maison qui ont toutes un petit ingrédient original qui fait la différence. « L’Alphonse », burger à l’agneau, comprends dans son petit bun fourni par la boulangerie du coin de la tomme de Savoie, des aubergines grillées, de la coriandre et une sauce « tonton Fernand » légèrement sucrée. Pour les adeptes du boeuf, on prend le « Bartholomé » avec son fromage à raclette, poitrine fumée, oignons confits, ciboulette et sauce barbecue maison. Pour les plus créatifs ou les plus difficiles il est possible de composer son burger soit même en choisissant individuellement sa viande, son fromage, son légume, sa sauce et son herbe fraîche. On accompagne son burger de « Fernandines » des frites maisons au bon goût de pommes de terre.

Charte qualité respectée! Le bun est moelleux, la viande tendre, le fromage savoureux et les cuistots souriants et serviables. Seul petit point négatif, c’est un tout petit bistrot et on est parfois contraint de repartir manger son butin chez soi.

Burgers: 11-13€

Menu Burger + frites + boisson: 14€

Big Fernand – 55 rue du Faubourg Poissonnière – 75009 Paris