Stories

Rien de tel pour commencer (ou finir…) le week-end qu’une bonne petite bière, un burger généreux et un concert live dans un endroit sympa. Non ?

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Et bien voilà, tout est dit. Maintenant il vous suffit d’aller faire un tour chez Stories, sur le très connu « Broadway Market » (que l’on recommande grandement d’ailleurs le samedi pour le meilleur de la street food londonienne et des petits créateurs mode/deco branchés).

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Chez Stories, vous trouverez donc pléthore de burgers : les classiques : Beef, Chicken, mais aussi Beef et Chorizo (un mélange original que l’on apprécie), le Pulled Pork (qui obtient une mention toute particulière ! Il est délicieux), Halloumi, et même Thaï Fish… C’est dire…

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Le tout dans une ambiance totalement décontractée. Ici, se côtoient les familles, les enfants, les couples, les bandes de potes, les personnes agées nostalgiques de leurs années rock et j’en passe. Un joyeux bordel on vous dit.

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Et il parait que les brunchs sont également à tomber…

Voilà donc l’alternative parfaite pour prolonger un peu le bonheur d’une promenade à Broadway Market.

Burgers £9

Sides £3-5

Salades : £7-9

Verre de vin : £4-6

Cocktails: £7-8

Stories

30-32 Broadway Market

E84QJ London

http://www.storiesonbroadway.com/

 

 

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Mani

Paris, une boulangerie, des patisseries, un chef étoilé, des racines Corse: en voilà de bons ingrédients pour une recette réussie.

Le résultat de tout ça c’est Mani la nouvelle boulangerie-pâtisserie du Chef Corse, Romuald Royer, qui s’est installée cet été à la sortie du métro Miromesnil.

Mesdames et messieurs, les businessmen/women du quartier, accrochez-vous, cela pourrait devenir votre nouveau QG du goût(er).

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Toutefois je tiens à préciser que l’appelation « Boulangerie-Pâtisserie » un peu classique serait trop réductrice pour cet endroit à part.

En effet, chez Mani, il y a certes du très bon pain et des très bonnes patisseries mais c’est surtout et avant tout de la « nourriture terrestre » comme ils disent :  des sandwichs ultra-frais revisités (le jambon-beurre de cornichon par exemple ! Un 10/10), des burgers délicieux notamment celui au poulpe et à l’encre de seiche pour les plus aventuriers, un tartare coupé au couteau à emporter pour les fins connaisseurs, des paninis de chef, des salades exotiques, bref que des bons produits qui ravissent nos papilles.

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Finalement, c’est un peu la boulangerie de luxe que l’on a toujours rêvé d’avoir à côté de son bureau.

Et cerise sur le gateau: c’est haut de gamme mais abordable. Les produits sont frais et de qualité, travaillés sur place par les cuisiniers, que vous pouvez voir s’affairer en cuisine à travers la baie vitrée. Même la déco est inspirée, ce qui n’est généralement pas l’atout des boulangeries à la française.

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Et ils ont même des formules pour le midi : « la légère » (pas si légère que ça) avec un sandwich, wrap, ou salade, une boisson et un dessert pour 12€, ou « la solide » pour les gros mangeurs et les fans de burgers à 17€.

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En somme c’est le lieu idéal pour la pause déjeuner des fin gourmets qui sont pressés, et je pense que ça ne manque pas dans le quartier. Ou même pour les gourmands qui veulent plus qu’un pain au chocolat pour leur goûter.

 

Croyez moi ça vaut le détour, mais foncez-vite avant que tout le monde se l’arrache.

 

 

Salades et tartares : 6,90€

Sandwiches / paninis /wraps : 6,90€

Burgers : 12€

Patisseries : entre 3,80€ et 4,50€

Mani

31 Rue de la Boétie- 75008 Paris – Métro Miromesnil.

L’Echoppe de Paris

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Imaginez un steak bien moelleux, emmailloté dans un petit pain fondant fait par le boulanger du coin. On y ajoute une sauce au beurre de cacahuète étonnante, on l’accompagne d’une bonne poignées de frites fraiches et voilà le burger star de L’Echoppe de Paris, nouveau bistro du 11ème arrondissement.

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C’est dans une petite rue tranquille, à deux pas de l’agitation de la rue de Charonne, que 2 frères ont posé leur tablier.

Tantôt cuistot, DJ, graphiste ou encore charpentier… ils s’occupent de tout de A à Z. La recette du petit pain moelleux ? C’est eux. La déco tout en bois ? 2 planches, un marteau et des clous et ils s’en chargent… Ils ambiancent le tout avec une bande son bien pensée et un service plein de petites attentions : un bonheur !

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Burger entre 10 et 19€

L’Echoppe de Paris

16 rue Léon Frot – 75011

Allen’s Market

Bien que spécialisé dans les plats chers aux Yankees, Allen’s Market tranche avec les codes des traditionnels diners à l’américaine avec un décor plus chic inspiré d’un grand loft New-Yorkais.

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Table en bois, lampions XXL, beau parquet, on aime l’atmosphère de ce dupleix à la hauteur de plafond impressionnante.

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A la carte, les burgers sont bien sûr à l’honneur mais pas que! Wraps, sandwich club et petits plats mitonés (poulet à la crème et son petit pain au cheddar, chili con carne et ses tortillas ou encore saumon à la plancha et ses légumes grillés) offrent une alternative sympa pour les lassés du bun américain.

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La touche sucrée reste plus traditionnelle: Cheesecake, cookie géant, pecan pie ou brownie aucun MUST-EAT de la cuisine américaine n’est oublié.

Un petit conseil, pour un estomac lourd mais une addition légère, zappez les bières et le vin qui font grimper la note de façon disproportionnelle!

Plats: entre 13€ et 16€

Allen’s Market – 33 rue du Chateau d’eau – 75010 Paris

Schwartz’s Deli

Schwartz’s Deli est devenu un incontournable dans notre quête de bons burgers!

Directement inspiré des Delis New-Yorkais, Schwartz nous offre un voyage dans la Big Apple en plein coeur de Paris.

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Les + ?

– Une déco de diner Américain avec nappe à carreaux rouge et blanche, mur de briques et affiches vintages placardées dans toute la salle

– Un large choix de burgers, bagels et cheesecakes made in U.S.A

– Des portions XXL

– Le burger Yankee (Une tuerie au bacon de dinde, cheddar, oignons confits et champignons) et le milk-shake speculoos

– En plus des grands classiques, des burgers plus originaux sont à la carte (chèvre/miel, mozza/pesto ou rossini).

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Les – ?

– Souvent bondé. On peut néanmoins attendre qu’une table se libère en sirotant une Bud au comptoir.

– Le service très rapide voire expéditif nous secoue un peu…

Plus de points positifs que négatifs, Schwartz’s Deli est un phénomène qui envahit Paris avec ses 3 adresses ouvertes aujourd’hui à connaître et à fréquenter.

Burgers: Entre 12€ et 18€

Schwartz’s Deli – 16 rue des Ecouffes 75004 / 7 avenue Deylau 75016 / 22 avenue Niel 75017

Big Fernand

A la quête d’un bon Burger Joint parmi la multitude d’enseignes qui fleurissent sur Paris, Big Fernand sort du lot. Le concept? Des burgers de qualités faits à partir de produits français, des frites, boissons et sauces maison et le tout servi avec le sourire par les cuisiniers à moustache et chemise à carreaux qui s’agitent devant les fourneaux visibles depuis la file d’attente. 

File d’attente qui peut paraître longue, mais la cadence est rythmée et on a à peine le temps de décider ce qu’on va déguster tellement tout paraît alléchant. On peut se laisser tenter par une des recettes de la maison qui ont toutes un petit ingrédient original qui fait la différence. « L’Alphonse », burger à l’agneau, comprends dans son petit bun fourni par la boulangerie du coin de la tomme de Savoie, des aubergines grillées, de la coriandre et une sauce « tonton Fernand » légèrement sucrée. Pour les adeptes du boeuf, on prend le « Bartholomé » avec son fromage à raclette, poitrine fumée, oignons confits, ciboulette et sauce barbecue maison. Pour les plus créatifs ou les plus difficiles il est possible de composer son burger soit même en choisissant individuellement sa viande, son fromage, son légume, sa sauce et son herbe fraîche. On accompagne son burger de « Fernandines » des frites maisons au bon goût de pommes de terre.

Charte qualité respectée! Le bun est moelleux, la viande tendre, le fromage savoureux et les cuistots souriants et serviables. Seul petit point négatif, c’est un tout petit bistrot et on est parfois contraint de repartir manger son butin chez soi.

Burgers: 11-13€

Menu Burger + frites + boisson: 14€

Big Fernand – 55 rue du Faubourg Poissonnière – 75009 Paris