Phô Bahn Cuon 14

Trouver un endroit où déjeuner dans le 13ème arrondissement, le quartier asiatique de la capitale, peut relever du parcours du combattant. Ce n’est pas qu’il n’y a pas de restaurants dans le quartier, au contraire! Il y pullule une multitude d’établissements proposant des spécialités chinoises, vietnamiennes, thaïlandaises ou indonésiennes, voire même les 4 à la fois (on doute cependant de l’authenticité de ces derniers).

La difficulté réside donc dans le choix à faire parmi ces enseignes qui se ressemblent toutes. Intrigués par la file d’attente devant Phô 14, on prend ça comme un gage de qualité et tentons notre chance!

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Soyons honnête on n’y retournera pas pour l’ambiance ou l’amabilité du service, cependant la spécialité du restaurant, qui comme son nom l’indique est le Phô, vaut le coup. Ce bouillon de boeuf, accompagné de nouilles de riz, quelques épices et herbes fraîches est fidèle aux saveurs qu’on peut retrouver au Vietnam et réconfortant par une froide journée d’hiver.

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Service rapide, plat copieux et pas cher. Cette cantine est idéale pour manger vite et bien.

On évite toutefois d’y aller en groupe sous peine d’avoir à attendre longtemps dans la rue, allez y à deux, vous obtiendrez rapidement une table.

Phô: entre 6€ et 8€

Phô Bahn Cuon 14 – 129 Avenue de Choisy – 75013 Paris

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