Les pâtes vivantes

Souvent qualifiées de « meilleures nouilles chinoise de Paris », les Pâtes Vivantes s’agitent sous les yeux des passants en vitrine, où les cuistots tapent et façonnent ces nouilles fraîches de leurs mains expertes. L’intérieur ne paye pas de mine, mais on vient plus pour le spectacle et l’authenticité du plat que pour l’ambiance et la déco. Les nouilles sont biens dodues et trempent dans un bouillon de légumes et viandes savoureux. Mieux vaut prendre son plat à emporter, l’attente en salle est longue et les plats de tous les convives n’ont guère de chance d’arriver tous en même temps vu le chaos du service. On profite donc du spectacle en attendant son repas et on file le déguster à la maison.

Les Pâtes Vivantes – 46, rue du Faubourg-Montmartre – 75009 PARIS

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Le Bar Ourcq

Le long du Quai de la Loire, un spot cheap et détente pour des apéros entre amis. L’hiver, on s’affale sur les poufs du coin détente et on perd le fil du temps en bouquinant un livre ou en jouant à un des jeux de société mis à disposition. Si on a un petit creux, chips et saucisson sont offerts au comptoir mais on peut aussi craquer pour les quelques sandwichs, feuilletés ou cakes à 2 ou 3€. Quand les beaux jours arrivent, on investit la terrasse et on s’installe sur les transats disposés sur la berge en sirotant un Mojito, un Ti punch ou encore le délicieux cocktail de rhum au gingembre fait maison. Des boules de pétanques sont gracieusement prêtées et des parties endiablées et souvent alcoolisées se jouent toute la journée jusqu’à ce que le verre de trop nous empêche de viser le cochonnet correctement. Pas de passage de voitures incessant pour plomber l’ambiance, le Bar Ourcq, qu’on repère facilement à sa façade bleu turquoise, est un petit coin de vacances où l’on vient sans prétention en tongs, panama vissé sur la tête.

Le Bar Ourcq – 68 Quai de la Loire – 75019 Paris

Les Dauphins-Corniche

Située en contrebas de la Corniche Kennedy, la terrasse du restaurant des Dauphins offre une vue imprenable sur les îles du Frioul et le Château d’If.

En fin d’aprem, on y prend l’apéro entre potes autour d’une planche de charcuterie/fromage ou d’une assiette de la mer sur le balcon suspendu au dessus de la grande bleue.

Vous l’aurez compris, le cadre est le grand point fort de ce lieu: assis face au grand large, on profite de l’ambiance sublime au coucher du soleil, à demi en lévitation au dessus de la mer.

Dauphins Corniche – 278 Bis Corniche Kennedy – 13007 Marseille

Big Fernand

A la quête d’un bon Burger Joint parmi la multitude d’enseignes qui fleurissent sur Paris, Big Fernand sort du lot. Le concept? Des burgers de qualités faits à partir de produits français, des frites, boissons et sauces maison et le tout servi avec le sourire par les cuisiniers à moustache et chemise à carreaux qui s’agitent devant les fourneaux visibles depuis la file d’attente. 

File d’attente qui peut paraître longue, mais la cadence est rythmée et on a à peine le temps de décider ce qu’on va déguster tellement tout paraît alléchant. On peut se laisser tenter par une des recettes de la maison qui ont toutes un petit ingrédient original qui fait la différence. « L’Alphonse », burger à l’agneau, comprends dans son petit bun fourni par la boulangerie du coin de la tomme de Savoie, des aubergines grillées, de la coriandre et une sauce « tonton Fernand » légèrement sucrée. Pour les adeptes du boeuf, on prend le « Bartholomé » avec son fromage à raclette, poitrine fumée, oignons confits, ciboulette et sauce barbecue maison. Pour les plus créatifs ou les plus difficiles il est possible de composer son burger soit même en choisissant individuellement sa viande, son fromage, son légume, sa sauce et son herbe fraîche. On accompagne son burger de « Fernandines » des frites maisons au bon goût de pommes de terre.

Charte qualité respectée! Le bun est moelleux, la viande tendre, le fromage savoureux et les cuistots souriants et serviables. Seul petit point négatif, c’est un tout petit bistrot et on est parfois contraint de repartir manger son butin chez soi.

Burgers: 11-13€

Menu Burger + frites + boisson: 14€

Big Fernand – 55 rue du Faubourg Poissonnière – 75009 Paris